Té Verde (Pulverizado): “Matcha Ceremonial” 30g-100 g

100% natural

0% de azucares añadidos

País de origen: Japón
 

Es un té en forma de polvo fino, de color verde claro brillante y sabor intenso, traído directamente de Uji, Japón. Sus hojas son recolectadas a mano, se les quita la nervadura, los tallos y son molidas finamente en molinos de mármol. Es considerado el Té más saludable debido a que se consume la hoja entera, su proceso tan especial le confiere más clorofila, L-teanina, teína y antioxidantes que otros Tés verdes, pues se le pone a la sombra 3 semanas antes de recolectarse, por ello está considerado dentro de los súper alimentos. 

¿En qué se diferencia del té Sencha?
Aunque ambos provienen de la planta Camellia sinensis, el Matcha y el Sencha tienen procesos de cultivo y consumo diferentes. El Sencha se prepara infusionando las hojas y posteriormente se retiran, mientras que el Matcha se consume completo en forma de polvo fino, por lo que se aprovecha la hoja entera. Además, el Matcha se cultiva bajo sombra antes de la cosecha, lo que favorece una mayor concentración de clorofila y L-teanina, otorgándole su característico color verde intenso y sabor umami.

 

Preparación recomendada: Se recomienda utilizar las herramientas creadas para su preparación: chawan (tazón), chashaku (cuchara) y chasen (batidor de bambú). Puede prepararse con jugo (media cucharadita de Matcha en caso de jugo), licuar y tomarlo por las mañanas.

 

Para preparar la infusión se recomienda 1 cucharada (3.1g) por cada 250ml de agua hirviendo. Batir con chasen enérgicamente y tomar.

 

Teína (estimulante): Alto
 

Ingrediente Gourmet: Camellia Sinensis